Il Cornish Kern è il miglior formaggio del mondo 2017

Buongiornolink - Il Cornish Kern è il miglior formaggio del mondo 2017


La crosta esterna è scura, praticamente nera. Mentre la sua pasta interna, semidura, figlia di un invecchiamento di almeno 16 mesi, sprigiona un aroma intenso dalle suadenti note di caramello, come suggerisce l’articolo apparso su Repubblica. Si presenta così il Cornish Kern della britannica...

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